10月28日（月）の雑記。

去年に土鍋を買った。


これが凄くいい！！！
やっぱり調理器具でも味ががらっと変わるのだ！！

今年の流行りは手羽先を土鍋で1時間くらい煮込んでから
水炊きをするのだが、これが美味しいのなんの！！！

ポン酢マニアの僕なので、いつもはポン酢にドボンと付けるのだが
これはちょこっと付けるくらいで充分美味しい。
最後の雑炊の素晴らしさと言ったら…。



日本に生まれて良かったと思う瞬間である。